Совсем недавно состоялся пресс-тур по Узбекистану для журналистов из Италии, представляющих самые разные издания и средства массовой информации. И, если до настоящего времени для широкой публики в Италии эта страна была почти неизвестна (лишь совсем немного, благодаря песне популярного некогда Roberto Vecchioni  “Самарканда” и легендам о Великом шёлковом пути, который пролегал где-то там, далеко, в Азии), то теперь сведения о ней становятся гораздо более обширными, разнообразными и доступными.

В последние годы об Узбекистане стали говорить уже как о “мекке туризма” Центральной Азии, благо для этого имеются все основания, и это далеко не только шёлковый путь. Чем больше я приезжаю в эту страну, тем больше создается впечатление, что она напоминает гигантский пёстрый ковёр с разнообразными узорами, словно причудливые мозаики Востока. И удивительное очарование страны как раз в том, что собирать эту мозаику можно далеко не единожды, а каждый раз составлять новую уникальную композицию.

Архитектура и история

Яркие картинки восточной керамики, резные минареты, тенистые дворики и караван-сараи… В таких городах как Самарканд, Бухара и Хорезм – самые яркие жемчужины, с которых непременно нужно начинать складывать вашу большую картину впечатлений об этой стране. Но если упоминать только их, то и это было бы лишь рамкой огромного мозаичного полотна.

Долины

Хотите прибавить немного голубого неба, буйной зелени садов и цветущих роз? Тогда вот вам Ферганская долина – житница Узбекистана, с её прекрасными садами и полями. Она также хранит наследие ремесел Золотого века Великого шелкового пути с городами мастеров – производителей шелка, ножей, тюбетеек и керамики. Это другое лицо настоящего Узбекистана, где возможно далеко не все будут понимать иностранные языки. Многие жители не говорят даже по-русски, зато с удовольствием пригласят на чай в собственный дом и угостят восточными яствами согласно неписаным законам восточного гостеприимства.

Пустыня

Если не хватает немного ветра пустыни, золота разноцветных дисков и экзотики забытых цивилизаций – для этого есть еще одно сокровище Узбекистана – пустыня Каракалпакии.  Пусть даже она является практически неосвоенной территорией для туризма, почти не пригодной к проживанию и наиболее сложной в смысле логистики, зато здесь до сих пор вольготно гуляют верблюды, повсюду растут диковинные цветы и пустынные растения. А еще здесь можно вкусить экзотики, переночевав в самой настоящей юрте и посетив языческие Зороастрийские крепости.

Экзотика

Ну а если хотите прибавить совсем неземные нотки к узбекскому узору, то нужно двинуться ещё дальше – на запад, к остаткам Аральского моря, практически полностью осушенного пустыней, чтобы увидеть там корабли, застрявшие в песках. И тогда образ экзотической страны на грани “Сказок 1000 и 1 ночи” будет наиболее полным.

Горы

Вам не хватает драйва и смены картинки? Тогда давайте вспомним, что Узбекистан это ещё и горы, которые прекрасны в любое время года. Причем не только летом для треккинга и зимой для лыж. По весне здесь многие собирают многочисленные лекарственные травы, из которых получается вкуснейший чай, а также совершают прогулки на чистом горном воздухе на фоне ослепительно белых снежных шапок. А осенью, когда созревают фрукты, горы окрашиваются всеми яркими осенними тонами и наступает самое время полежать в горячих источниках, которые непременно есть в расположенных здесь многочисленных санаториях. И, кроме того, вам предложат посетить местные винодельни…

Виноделие

Кстати, свою каплю к мозаике несомненно добавит и узбекское виноделие! Да, многие будут удивлены, что Узбекистан производит ещё и прекрасное вино и другие алкогольные напитки, которые уже неоднократно завоевывали призы и медали на престижных международных конкурсах.

Гастрономия

И вообще узбекская кухня едва ли не самая яркая часть этой мозаики, которая может заслуживать даже отдельного тура, посвященного исключительно этногастрономии. Она будет блистать сочными красками, отдавать диковинными ароматами и изумительными вкусовыми оттенками Персии, Индии, Пакистана, Афганистана, Китая и Монголии. Кстати, не без влияния и советского периода. Эта кухня будет сопровождать вас от исторических городов до самой отдалённой узбекской глубинки, меняясь от города к городу.

И даже не говорите, что вы уже пробовали блюда узбекской кухни где-то ещё! Такой плов, как готовят в пловных домах Узбекистана, приправленный сладкой жёлтой морковкой, настоящим азиатским изюмом и курдючным жиром, вы точно не встретите за пределами страны. Но это не значит, что Узбекистан крепко увяз в своих традициях и всё только и крутится вокруг них. Молодые шеф-повара с интересом осваивают модные рецепты, экспериментируют с новыми гранями вкуса и уже готовы предлагать ресторанную подачу традиционно домашних узбекских блюд.

Новый Узбекистан

В нашем мозаичном полотне, кстати, не хватает немного современности и новых технологий. Как и кухня, архитектура страны тоже не стоит на месте. И её центром, безусловно, является столица – Ташкент, куда сейчас прилетают основные международные рейсы. Не исключено, что очень скоро Ташкент будут называть новыми “Эмиратами Средней Азии”.Ведь здесь и танцующие фонтаны с голограммами, супер-современный центр Ташкент Плаза, парк “Узбекистан”, посвященный независимости страны, с гигантской птицей Хумо, одноименная спортивная арена, диорама (посвящена победе во Второй мировой войне), телевизионная башня, прекрасные ухоженные современные парки и многое-многое другое.

Все это, конечно, ориентирует Узбекистан в будущее. Но будущее это не только парки и современные памятники и даже не новые тенденции кухни и высокие технологии. Будущее – это умение ориентироваться не только на сегодняшний день, а способность заглянуть в завтра, когда нужно будет собирать плоды того, что сеется сегодня для туристов. И речь не только про отношение к  путешественникам, которое здесь всегда и так было радушным, а про настоящую школу туризма – от ресторанов до отелей до совмещения традиций восточного гостеприимства с современным и профессиональным уровнем приема.И тут можно сказать, что Узбекистан шагает просто семимильными шагами. И не только по столице. Даже в историческом Самарканде построен огромный отдельный комплекс, по совместительству санаторий и конгресс-центр Samarkand Silk Road, готовящийся стать новым туристическим полюсом для страны, особенно после запуска новых прямых международных рейсов. 

P.S. На фото – фрагменты весенней природы, заснеженных гор, узбекской гастрономии и истории, запечатленных весной 2023 года. Хотите ли вы начать собирать свою мозаику этой уникальной страны? Мы готовы помочь в этом! В сентябре этого года стартует наш авторский тур «Осенняя мозаика Узбекистана». Присоединяйтесь, не пожалеете!